Снековая продукция

Карамельный колер, комплексный гидролизат растительного белка в порошке/жидкий, соевый соус в порошке, динатрий сукцинат и этилмальтол применяются в снековой продукции по мере необходимости.

* Карамельный колер для снеков

Карамельный колер - идеальный краситель для продуктов из какао, шоколада и сладостей. Он играет роль заменителя дорогих какао-порошков, придавая конфетам одинаковый коричневатый вид. Все три класса карамельных колеров разрешены для применения в соответствии с Государственным стандартом по безопасности пищевой продукции Китая, Стандартом GB 2760 по использованию пищевых добавок.

Карамельный колер класса I и класса III может применяться для желе и желе в порошке.

Карамельный колер класса I может применяться в пище в дозе макс. 2,5 г / кг..

* Комплексный гидролизат растительного белка в порошке/жидкий для снековой продукции

Смесь для снеков может содержать порошкообразный комплексный HVP, чтобы предложить соленый и жареный вкус. Между тем, комплексный HVP содержит виды аминокислот и может служить усилителем питания. комплексный HVP применяется в снеках, чипсах, орехах и цукатах.

*Соевый соус в порошке для снековой продукции

Соевый соус в порошке AIPU FOOD служит основой для смесей для снеков. Это улучшает вкус азиатской кухни в снековой продукции. HVP применяется в чипсах, снеках и сухофруктах.

* Динатрий сукцинат для снековой продукции

Согласно государственному стандарту безопасности пищевых продуктов Китая, стандарту GB 2760 по использованию пищевых добавок, прямое добавление динатрия сукцината разрешено только для приправы. Таким образом, мы можем использовать динатрий сукцинат для снеков посредством пряных смесей и соленых порошков. Пожалуйста, обращайтесь к странице «Приправы» для дополнительной информации.

* Этилмальтол для снеков

В качестве усилителя вкуса этилмальтол эффективно действует в различных продуктах, таких как кондитерские изделия, фруктовые продукты, орехи и снеки, подчеркивая их оригинальную ноту вкуса.

Для любого применения наших ингредиентов в снеках предварительное тестирование имеет решающее значение для определения их эффективности в конкретной рецептуре.

Область применения

Шоколад, конфеты, желе, цукаты, сухофрукты, орехи, снеки, картофельные чипсы, чипсы тортилья и т. д.

Спецификация применения

Рекомендации продуктов

Внешний вид: Жидкий карамельный колер (E150a).

Цветовой диапазон: золотой - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,050 Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) Раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: Простая карамель, с низким содержанием сульфита.

Применение: Широко используется в соусах, смеси приправ, сиропе, молочном напитке, коньяке, виски, роме, печенье, специи, какао / шоколаде и растворимом кофе благодаря его превосходным свойствам окраски.

Внешний вид: Порошкообразный карамельный колер (E150a).

Цветовой диапазон: золотой - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0.100 Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) Раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: Простая карамель.

Применение: Широко используется в хлебобулочных изделиях, соевых соусах в порошке, смеси приправ, различных сухих смесях и других применениях, где желательно использование порошкообразного карамельного колера (класс I).

Внешний вид: Жидкий карамельный колер (E150c).

Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,114 Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) Раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: Подходит для различных применений.

Применение: с положительным зарядом коллоидных частиц., широко используемым в ферментированных соевых соусах и соусах благодаря его превосходным свойствам окраски.

Внешний вид: Порошок соевого соуса.

Цветовой диапазон: светло-коричневый.

Особенность продукта: Классический / самый продаваемый продукт, классический вкус.

Применение: Рекомендуется использовать в сухих приправах, снеках, мясных изделиях, супах и маринадах, чтобы улучшить вкус и вкус умами.

Внешний вид: порошок HVP.

Цветовой диапазон: желтый - коричневый.

Особенность продукта: Вкус жареной курицы

Применение: рекомендуется использовать в курином порошке, подливке из курицы, сосисках, приправах, куриных супах и снеках для улучшения вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: кристаллический порошок.

Цветовой диапазон: белый.

Особенность продукта: Представляет характерный запах и сладкий, фруктовый вкус в разбавленном растворе.

Применение: Этилмальтол широко применяется в пищевых продуктах, мясных изделиях, напитках, вине, табаке, косметике для улучшения приятного вкуса.

Внешний вид: Белый порошок.

Особенность продукта: Вкус морепродуктов/моллюсков.

Применение: Динатрий сукцинат можно использовать с широким спектром ингредиентов и методами приготовления для повышения вкуса всех видов блюд на Востоке или Западе. Совместимость со всеми видами приправы и усилителями вкуса и используется для улучшения вкуса пищи и вкуса умами.