Комплексный гидролизат растительного белка в порошке/жидкости

Комплексный гидролизат растительного белка в порошке/жидкости (Комплексный HVP) представляет собой вкусовой ингредиент растительного происхождения со вкусом бульона. Растительное сырьё включает сою, кукурузу и пшеницу.

Особенность

 

 

Множество вариантов с более чем 40 различными продуктами.

Цвет порошка варьируется от светло-желтого до коричневого.

Различные вкусы: нейтральный вкус, вкус курицы, вкус говядины и т. д.

Рекомендации по применению

Вкус

Рекомендации продуктов

Применения

Нейтральный вкус

ONS24,ONS26,OVS03

Мясные продукты, снеки, приправы, суповая основа, маринад и т. д.

Вкус мяса

LBS07,RBS04

Мясные продукты, снеки, приправы, суповая основа, маринад и т. д.

Вкус курицы

LCM09,RCS06

Мясные продукты, снеки, приправы, суповая основа, маринад и т. д.

 

Примечания: рекомендуемая дозировка здесь предназначена только для справки. Перед использованием читайте и соблюдайте местные правила. Между тем, мы предлагаем производителям провести пробные испытания перед производством, дабы убедиться в том, что пропорция является оптимальной.

 

 

FAQs

О: AIPU FOOD строго исследует всех поставщиков сырья для того, чтобы гарантировать отсутствие генетически-модифицированных ингредиентов в применяемом сырье.

О: AIPU FOOD проводит строгое управление и контроль над сырьем с самого начала производства, Мы обещаем, что в наших продуктах комплексного HVP нет ингредиентов животного происхождения.

О: AIPU FOOD преобразует хлорпропанол в глицерин при определенных условиях, чтобы удалить 3-MCPD. Наш метод удаления AIPU FOOD 3-MCPD уже достиг международного продвинутого уровня.

О: Физические и химические характеристики соединения HVP в основном включают общий азот (TN), аминоазот (AN) и хлорид натрия (NaCl). TN обозначает содержание белка в соединении HVP (обычно содержание белка рассчитывается по TN * 6,25). На величину TN влияют источники белка. Значение AN указывает на содержание азота, представленное в виде аминокислот. На значение NaCl влияют концентрация и дозировка HCl в процессе гидролиза.

О: Основное отличие заключается в особой технике реакции Майяра во время производства. Специальное ароматизированное соединение HVP производится при определенных тепловых реакциях.

О: Комплексный HVP будет лучше работать при использовании в продуктах с похожим вкусом. Кроме того, мы предлагаем клиентам принимать во внимание физические свойства комплексного HVP (такие как гигроскопичность), чтобы избежать производственных трудностей.

Рекомендации продуктов

Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке.

Цветовой диапазон: желтый – коричневый.

Особенность продукта: нейтральный вкус, основной вкус, вегетарианский продукт по выгодной цене.

Применение: широко используется в мясных продуктах, вяленом мясе, соусах и колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке.

Цветовой диапазон: коричневый.

Особенность продукта: вкус жареного мяса.

Применение: широко используется в мясных продуктах, вяленом мясе, соусах и колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке.

Цветовой диапазон: желтый – коричневый.

Особенность продукта: вкус жареной курицы.

Применение: широко используется в курином порошке, подливке из курицы, сосисках, приправах, куриных супах и снеках для усиления вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке.

Цветовой диапазон: желтый – коричневый.

Особенность продукта: вкус жареного мяса.

Применение: широко используется в мясных продуктах, подливке, сосисках, супах и снеках для усиления вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке

Цветовой диапазон: коричневый.

Особенность продукта: вкус курицы.

Применение: широко используется в куриных супах и приправах, курином порошке, подливке из курицы и снеках для усиления вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: Комплексный гидролизат растительного белка в порошке

Цветовой диапазон: желтый.

Особенность продукта: нейтральный вкус, кукурузный белок.

Применение: широко используется в мясных продуктах, вяленом мясе, соусах, колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.