爱普干贝素在鱼糜制品中的应用

鱼糜制品是由斩碎的鱼肉添加调味料和辅料而制成。常见的鱼糜制品有鱼丸、鱼豆腐、鱼竹轮等,口感柔软有弹性,口味呈咸鲜风味。

根据不同地区的烹饪习惯,鱼糜制品可与不同的食材搭配,吃法非常丰富。比如在中国,鱼丸和鱼豆腐是火锅料理中的热门菜品;在日本,鱼竹轮常作为乌冬面或关东煮配菜。

上海爱普食品工业有限公司的干贝素产品(琥珀酸二钠)适用于咸鲜味食品,可以应用在鱼糜制品中的调味料里,起到增鲜的效果。我司干贝素热稳定性好,兼容各种调味料和咸式香精,能够有效提高食品的风味。

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注意:使用前请查阅当地法律并严格遵守。我们同时建议生产商在终端产品中进行试验以确定最佳添加比例。