Compuesto Proteína Vegetal Hidrolizada Polvo / Líquido (Compuesto PVH)

Compuesto Proteína Vegetal Hidrolizada Polvo / Líquido (Compuesto PVH) es un ingrediente salado de origen vegetal con un sabor auténtico a caldo o a adobo. Se obtiene de la soja, el maíz y el trigo.

 

 

Características

 

Una gran variedad de más de 40 productos diferentes.

El color del polvo amplio varía de amarillo claro a marrón.

Varios sabores: neutro, aves, carnes, asados, etc.

Recomendaciones de Aplicaciones

Sabor

Productos Recomendados

Aplicaciones

Sabor neutro

ONS24,ONS26,OVS03

Productos cárnicos, snacks, mezclas de condimentos, base de sopa, marinada, etc.

Sabor a carne

LBS07,RBS04

Productos cárnicos, snacks, mezclas de condimentos, base de sopa, marinada, etc.

Sabor a aves

LCM09,RCS06

Productos cárnicos, snacks, mezclas de condimentos, base de sopa, marinada, etc.

 

Notas: Todas las aplicaciones recomendadas son solo para referencia. Por favor, consulte las regulaciones locales antes de su uso. Se recomienda realizar un pre-experimento antes de la producción.

 

 

FAQs

R: AIPU FOOD examina estrictamente a todos los proveedores de materias primas para garantizar que no haya ingredientes genéticamente modificados en las materias primas aplicadas.

R: AIPU FOOD toma una gestión y control estrictos desde el inicio de la producción, Prometemos que no hay ningún ingrediente de origen animal en nuestros productos Compuesto PVH.

R: AIPU FOOD convierte el cloropropanol en glicerol bajo ciertas condiciones para eliminar el 3-MCPD. Nuestra capacidad de eliminación de 3-MCPD ha alcanzado el nivel avanzado internacional.

R: Las especificaciones físicas y químicas del Compuesto PVH incluyen principalmente nitrógeno total (TN), nitrógeno amino (AN) y cloruro de sodio (NaCl). TN indica el contenido de proteína del Compuesto PVH (normalmente el contenido de proteína se calcula mediante TN * 6.25). El valor de TN está influenciado por las fuentes de proteínas. El valor AN indica el contenido de nitrógeno presentado como aminoácidos. El valor de NaCl está influenciado por la concentración y la dosis de HCl en el proceso de hidrólisis.

R: La principal diferencia radica en una técnica especial de Maillard Reaction durante la producción. Compuesto PVH con sabor especial se produce bajo ciertas reacciones térmicas.

R: Compuesto PVH funciona mejor cuando se use en productos de sabor similar. sugerimos a los clientes que tengan en cuenta las propiedades físicas del Compuesto PVH(como la higroscopicidad) para evitar dificultades de producción.

Recomendación de Productos

Apariencia del producto: Compuesto proteína vegetal hidrolizada en polvo.

Gama de colores: Amarillo - Marrón.

Característica del producto: Sabor nuestro, sabor básico, vegetariano, precio favorable.

Aplicación: Ampliamente utilizado en productos cárnicos, carnes curadas, salsas, salchichas para mejorar el sabor y el sabor umami.

Apariencia del producto: Compuesto proteína vegetal hidrolizada en polvo.

Gama de colores: Marrón.

Característica del producto: Sabor a carne asada.

Aplicaciones: Ampliamente utilizado en productos cárnicos, carnes curadas, salsas, salchichas para mejorar el sabor y el sabor umami.

Apariencia del producto: Compuesto proteína vegetal hidrolizada en polvo.

Gama de colores: Amarillo - Marrón.

Característica del producto: Sabor a pollo asada.

Aplicación: Ampliamente utilizado en polvo de pollo, salsas de pollo, salchichas, arroz condimentado, sopas de pollo y bocadillos para mejorar el sabor y el sabor umami.

Apariencia del producto: Compuesto proteína vegetal hidrolizada en polvo.

Gama de colores: Amarillo - Marrón.

Característica del producto: Sabor a carne asada.

Aplicaciones: ampliamente utilizado en productos cárnicos, salsas, salchichas, sopas y bocadillos para mejorar el sabor y el sabor umami.

Apariencia del producto: Compuesto proteína vegetal hidrolizada en polvo.

Gama de colores: Marrón.

Característica del producto: Sabor a aves.

Aplicaciones: Ampliamente utilizado en sopas y condimentos de pollo, pollo en polvo, salsas de pollo y bocadillos para mejorar el sabor y el sabor umami.

Apariencia del producto: Compuesto proteína vegetal hidrolizada en polvo.

Gama de colores: Amarillo.

Característica del producto: Sabor nuestro, proteína de maíz.

Aplicación: Ampliamente utilizado en productos cárnicos, carnes curadas, salsas, salchichas para mejorar el sabor y el sabor umami.