Aliments pour collations

Le colorant caramel d'AIPU FOOD, la poudre/liquide composé de protéines végétales hydrolysées (HVP Compound), la poudre de sauce soja, le succinate disodique et l'éthyl maltol peuvent être appliqués aux aliments pour collations selon les besoins.

* Colorant caramel dans les aliments pour collations
Le colorant caramel est un colorant idéal pour les produits au cacao, les chocolats et les bonbons, offrant aux confiseries une couleur brune attrayante et uniforme lors de la fabrication industrielle.

* Poudre/liquide composé de protéines végétales hydrolysées (HVP Compound) dans les aliments pour collations

Le HVP Compound peut renforcer la saveur salée et grillée des assaisonnements pour collations. Les applications typiques incluent les aliments soufflés, les chips, les noix et les fruits confits.

* Poudre de sauce soja dans les aliments pour collations

La poudre de sauce soja sert de poudre de base pour les assaisonnements de collations. Elle peut renforcer le goût salé et umami dans les aliments pour collations. Les applications typiques incluent les chips, les aliments soufflés, les noix, etc.

* Succinate disodique dans les aliments pour collationsSelon la norme nationale chinoise de sécurité alimentaire, la norme GB 2760 sur l'utilisation des additifs alimentaires, le succinate disodique peut être ajouté dans les assaisonnements. Ainsi, les clients peuvent utiliser le succinate disodique dans les aliments pour collations via des mélanges d'épices et des poudres savoureuses. Veuillez consulter la section Assaisonnements pour plus d'informations. 

* Éthyl maltol dans les aliments pour collations

L'éthyl maltol est un exhausteur de goût de qualité alimentaire. Il peut efficacement mettre en valeur la note de saveur originale d'une variété d'aliments pour collations tels que les confiseries, les produits à base de fruits, les noix et les aliments soufflés.

Gamme d'application

Chocolat, bonbons, gelée, fruits confits, fruits secs, noix, aliments soufflés, chips de pommes de terre, chips de tortilla, etc. 

Spécification d'application

Recommandations de Produits

Apparence du Produit : Colorant caramel liquide (E150a).

Gamme de Couleurs : Doré - Brun foncé.

Spécification : Intensité de couleur (Typique) (610 nm) : 0,055

Caractéristique du Produit : Caramel ordinaire, faible teneur en sulfites.

Application : Largement utilisé dans les sauces, les assaisonnements composés semi-liquides, le sirop, les boissons lactées, le brandy, le whisky, le rhum, les biscuits, les condiments, le cacao/chocolat et le café instantané en raison de sa brillante force de coloration.

Apparence du Produit : Colorant caramel en poudre (E150a).
Gamme de Couleurs : Doré - Brun foncé.
Spécification : Intensité de couleur (Typique) (610 nm) : 0,100
Caractéristique du Produit : Caramel ordinaire.
Application : Largement utilisé dans les produits de boulangerie, les poudres de sauce soja, les assaisonnements composés, divers mélanges secs et autres utilisations où le colorant caramel en poudre (Classe I) est souhaitable.

Apparence du Produit : Colorant caramel liquide (E150c).

Gamme de Couleurs : Brun - Brun foncé.

Spécification : Intensité de couleur (Typique) (610 nm) : 0,120

Caractéristique du Produit : Adapté à diverses applications.

Application : Avec une charge colloïdale positive, largement utilisé dans les sauces et les sauces d'assaisonnement composées en raison de son excellente intensité de couleur.

Apparence du Produit : Poudre de sauce soja.

Gamme de Couleurs : Brun clair.

Caractéristique du Produit : Produit classique/le plus vendu, saveur classique.

Application : Largement utilisé dans les mélanges d'assaisonnements secs, les snacks, les produits carnés, les soupes et les marinades pour rehausser la saveur et le goût umami.

Apparence du Produit : Poudre d'Hydrolysat de Protéine Végétale.
Gamme de Couleurs : Jaune - Brun.
Caractéristique du Produit : Saveur de poulet rôti.
Application : Largement utilisé dans la poudre de poulet, les sauces au poulet, les saucisses, le riz assaisonné, les soupes au poulet et les snacks pour rehausser la saveur et le goût umami.

Apparence du Produit : Poudre cristalline.

Gamme de Couleurs : Blanc.

Caractéristique du Produit : Présente une odeur caractéristique et une saveur sucrée, fruitée en solution diluée.

Application : L'éthyl maltol est largement utilisé dans les aliments, les produits carnés, les boissons, le vin, le tabac et les cosmétiques pour renforcer une saveur agréable.

Apparence du Produit : Cristal ou poudre incolore à blanc

Caractéristique du Produit : Renforcer le goût umami des produits alimentaires.

Application : Le succinate disodique peut être utilisé avec une large gamme d'ingrédients et de méthodes de cuisson pour rehausser la saveur de toutes sortes de plats. Il est compatible avec tous les types d'assaisonnements et de saveurs salées.